2) Text auf Deutsch
English
Calendula - also called pot marigold, having the scientific name calendula officinalis - and indeed it was the "pot marigold" that intrigued me.Therefore I went for a research and found out that the young leaves of the calendula plant once were used to cook stews and more, but I could not find any recipes. Therefore I am developing my own recipes and really: it tastes great.
Since Calendula easily grows in many places, it is indeed a crop that can substitute many other "greens". It's contents in terms of minerals etc. are said to be very similar to dandelion.
The plant is said to have healing properties: healing wounds, burns, and rashes. It is said to be supporting the immune system containing loads of antioxidants.
Calendula flowers are used for infusions, creams and more.
Make sure you are not allergic to Calendula before you use them. Please note that I am neither a practitioner nor a herbalist, so if you wish to use the plant for health issues, please contact the relevant people.
In old Roman times the leaves of the calendula flower were used by the poorer population as "false saffron" to have that great yellow colour in their foods.
I will start to add links to
- Other Calendula articles of mine
- Websites and
- Books
to this page when they come along and have been written.
Deutsch
Calendula - wird im Englischen auch "pot marigold" (Topf-Mariengold) genannt und hat den wissenschaftlichen Namen calendula officinalis - und es war der Begriff "pot marigold", der meine Aufmersamkeit erregt hat. Deshalb habe ich mich auf die Suche gemacht und herausgefunden, dass man die jungen Blätter der Calendulapflanze einst in Eintöpfen und mehr verwendet hat, doch ich konnte keine Rezepte finden. Deshalb entwickle ich meine eigenen Rezepte und wirklich: sie schmecken toll.
Da Calendula einfach überall wächst, ist es eine Pflanze, die viele andere "grüne essbare Pflanzen" ersetzen kann. Die Inhaltsstoffe, was Mineralien usw. betrifft, sollen denen der Löwenzahns ähnlich sein.
Man sagt auch, die Pflanze habe heilende Eigenschaften: Wundheilung, Verbrennungen und Hautausschläge. Sie soll das Immunsystem durch ihre vielen Antioxidantien unterstützen.
Calendulablüten werden für Aufgüsse, Cremes und mehr verwendet.
Stellen Sie sicher, dass sie nicht allergisch auf Calendula sind, bevor Sie sie verwenden. Bitte beachten Sie, dass ich weder Ärztin noch Kräuterexpertin bin. Wenn sie also Calendula für Gesundheitsprobleme verwenden wollen, dann setzen Sie sich bitte mit den entsprechenden Experten in Verbindung.
Zu Zeiten der Römer wurde Calendula in den ärmeren Familien auch als "falscher Saffran" verwendet, um den Speisen die schöne gelbe Farbe zu geben.
Hier werde ich Links einfügen zu
- anderen Calendula-Artikeln, die ich Schreibe
- Websites und
- Büchern
und zwar dann, wenn sie mir über den Weg laufen, oder ich sie geschrieben habe.
Artikel
Websites
Last update 01 May 2020
Letzte Aktualisierung 01. Mai 2020
First publication: 23.07.2019
Erstveröffentlichung: 23.07.2019
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